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酿丝瓜

by 香菜
酿丝瓜的做法
“酿豆腐的时候买多了肉，结果肉没塞完，灵机一动，把丝瓜也给酿上了，成品一出，味道还真不错。”

食材明细

主料
辅料

酿丝瓜的做法步骤

  • 酿丝瓜的做法步骤：1
    1
    猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。
  • 酿丝瓜的做法步骤：2
    2
    将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。
  • 酿丝瓜的做法步骤：3
    3
    丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。（别挖穿）
  • 酿丝瓜的做法步骤：4
    4
    将肉馅填入丝瓜孔内。
  • 酿丝瓜的做法步骤：5
    5
    平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。
  • 酿丝瓜的做法步骤：6
    6
    肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。
来自 美食天下 香菜 的作品

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