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潮州鱼卷
潮州鱼卷的做法步骤
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1露个脸，新鲜大鹅蛋… -
2把蒜，白肉，马蹄切粗粒加入鹅蛋，鸡蛋搅拌均匀。
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3再加入适量的鸡精，盐和薯粉，搅拌均匀，不要太稀就好。
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4轻撕一张腐皮（很薄，一定要轻）
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5把拌好的材料放成条状，快手包起。（不然容易穿）
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6然后上锅蒸20分钟，放凉待用，吃时切小段油炸成金黄即可。
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7成品！
小窍门
鱼卷，潮州传统美食之一，逢时过节必然要做来拜老爷，作为资深的潮汕媳妇，当然必备两下。嘻嘻………
