手机访问
面包物语@@皇冠面包
皇冠面包的做法步骤
-
1材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克黑白芝麻-适量鸡蛋-1粒（刷面用） -
2除了奶油外，所有材料混合。
-
3揉匀成团。
-
4后加入奶油揉成光滑面团。
-
5（扩展阶段）。
-
6初步发酵45分钟，发酵结束后。
-
7取出面团重新搓揉面团排气。
-
8分割并滚圆，室温静置松弛松弛10分钟。
-
9松弛结束后，取一小面团包入黑芝麻揉成圆形。
-
10整形好放在烤盘上,再次发酵45分钟。
-
11刷上蛋液。
-
12及撒上白芝麻。
-
13预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
-
14成品图@@皇冠面包出炉啦。
