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蒸菜－胡萝卜丝

by 芥末豆子
蒸菜－胡萝卜丝的做法
“蒸出来的菜，绵软温暖，少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少，揣摩了许久，终于将红萝卜丝成功蒸出来了，小有成就感。”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜丝的做法步骤

  • 蒸菜－胡萝卜丝的做法步骤：1
    1
    选胡萝卜两根，洗净去皮。
  • 蒸菜－胡萝卜丝的做法步骤：2
    2
    将胡萝卜斜切薄片，再切成细丝。
  • 蒸菜－胡萝卜丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜丝上均匀地洒上少许细盐，静置十分钟后，挤压出水。
  • 蒸菜－胡萝卜丝的做法步骤：4
    4
    在去除水份的胡萝卜丝中加少许食油，加入玉米面将其拌散开，再用尽可能多的面粉拌匀。
  • 蒸菜－胡萝卜丝的做法步骤：5
    5
    蒸锅上笼屉，水开后蒸拌好面粉的胡萝卜丝，十分钟即可。
  • 蒸菜－胡萝卜丝的做法步骤：6
    6
    蒸好的胡萝卜丝稍凉后，拌上麻油，蒜汁，甜咸可囗。
来自 美食天下 芥末豆子 的作品
所属分类： 热菜

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