双椒牛柳
双椒牛柳的做法步骤
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1先把食材都准备好,牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒 -
2牛肉切成条状后加一点小苏打,大概3-4个黄豆粒那么大吧 -
3再加一点蛋清,这样做肉质会更嫩哦 -
4再加一点黑胡椒碎拌匀(在家做随意了一点,就没有提前腌肉) -
5锅中放油烧热,加入葱姜蒜爆香,倒入牛柳翻炒 -
6锅中放油烧热,加入葱姜蒜爆香,倒入牛柳翻炒 -
7八成熟时加入调料调味,酱油、蒸鱼豉油、蚝油,没放盐,所以酱油多放了些 -
8出锅前加入双椒就好啦~ -
9懒人版的双椒牛柳,虽然简单,却很好吃,快试试吧~
小窍门
牛肉加了小苏打和蛋清后会更嫩
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量也很低,怕胖的也不用担心哦,放心大胆的吃吧!
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量也很低,怕胖的也不用担心哦,放心大胆的吃吧!









