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油焖虾
油焖虾的做法步骤
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1准备好食材 -
2把虾剪去须，在虾的第三第四节处挑出虾线，洗干净，用料酒腌制10分钟左右
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3葱切段，姜切片备用
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4用一小碗加入生抽1茶匙，醋半茶匙，白糖1茶匙，水2茶匙，淀粉半茶匙调拌均匀
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5锅里倒油加热到6成热的时候倒入虾翻炒至变色，然后捞出
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6留底油爆香葱姜
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7倒入调制好的调味料
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8再倒入虾，翻炒均匀，中小火焖3分钟，最后大火收汁，加入盐和鸡精即可
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9装盘，很香，开吃...
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10成品图
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11成品图
小窍门
调料可以根据自己的喜好添加
