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干烧酒酿虾
干烧酒酿虾的做法步骤
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1预备材料。 -
2先将虾洗净挑去肠泥，剪去鬚。
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3热平底锅，下1大匙油，放入蒜末炒香。
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4然后加入虾煎至两面微变红。
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5加入水和调味料炒匀。
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6下青、红椒，青葱大火煮至酱汁微收即可。
小窍门
炒菜时，锅内尽可能不要有水份，因为锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐，可以很好的防止溅油。
