手机访问
红烧茄子
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子切块，加盐拌匀沥干水分 -
2胡萝卜青椒切丝备用
-
3蒜切碎备用
-
4热锅热油下茄子
-
5调制酱汁，老抽料酒白糖少许鸡精
-
6茄子捞出，油如果多余可以留着做其他菜
-
7热油下蒜蓉爆香
-
8加入茄子，淋两勺酱汁翻炒
-
9加入青椒胡萝卜丝翻炒出锅
小窍门
做茄子费油，建议用平底锅，省油，酱汁调好不用全部放入，容易味道太重
