泡椒肉末烧茄子
泡椒肉末烧茄子的做法步骤
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1茄子从中间抛开,面上切上花刀。 -
2煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。 -
3把茄子翻面继续煎烤。 -
4煎烤至到茄子表面金黄,这时茄子已经熟透,盛出放入盘中。 -
5锅中放入油爆香葱姜。 -
6下入肉馅煸炒至变色。 -
7加入泡椒继续煸炒。 -
8放入酱油料酒糖煸炒均匀后加入鸡精调味。 -
9把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。









