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【粤菜】花蛤鸡蛋汤 （新手零失败率的一道汤菜）
花蛤鸡蛋汤的做法步骤
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1花蛤买来洗净，放盐水里泡会吐吐沙。 -
2鸡蛋打成蛋液备用。
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3切几片姜片，葱花切好。
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4开火，锅里倒入少量的油爆香姜片和葱白部分。
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5放入洗干净的花蛤，煸炒，会之后倒入1勺料酒，继续翻炒。
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6加入开水，没过花蛤，盖上锅盖煮到花蛤壳打开。
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7水开后，倒入蛋液，再加入半勺盐，半勺鸡精，撒上葱花，出锅。
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8看，好喝的不得了。
