手机访问
家烧粉丝小黄鱼
家烧粉丝小黄鱼的做法步骤
-
1小黄鱼去鳞、头、内脏洗净擦干水分，咸肉切片，粉丝用水浸泡半小时。 -
2将鱼切成2段放入大盘，散上淀粉用手拌匀。
-
3煎锅放油烧热，放入黄鱼煎至两面金黄色，拨到一边，下姜蒜爆香，放入咸肉煸炒至肉片变色。
-
4倒入花雕酒，醋，白糖，蚝油加盖焖半分钟，再倒入250毫升开水加盖焖煮3分钟。
-
5下粉丝煮半分钟，放入葱花，盐，胡椒粉，鸡精调味。
-
6装盘。
-
7成品
-
8成品
-
9成品
-
10成品
-
11成品
-
12成品
