肉沫茄子
肉沫茄子的做法步骤
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1长茄子洗干净,切长条,用水泡一会。 -
2五花肉剁碎。红椒切丁备用。 -
3热锅下油,加入大蒜、生姜,小葱爆香。 -
4加入肉沫、盐,一点点料酒翻炒。熟了之后装盘待用。 -
5另起锅下油,加入红椒翻炒一下。 -
6再加入茄子、盐翻炒。 -
7茄子翻炒至8成熟,加入肉沫一起翻炒。再加入生抽翻炒均匀。 -
8加入葱花、鸡精出锅。








