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糖醋肉

by 木之一野
糖醋肉的做法
“每次跟老会去外面吃，他都要点的一道菜。所以我就自己学做了，现在做得也还不错，自己我感觉不比饭店里的差，偷臭美一下......(呲牙)”

食材明细

主料
辅料

糖醋肉的做法步骤

  • 1
    肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、醋、花椒水（花椒泡在温水里10分钟，冷了才用）码个半小时。
  • 2
    在码好的肉里加入蛋清和香炸粉，拌均。
  • 3
    锅内盛油，加至7成热下备好的肉，中火炸至金黄色。
  • 4
    调汁：往锅内加入番茄酱、醋、花椒水调浓时把炸好的肉倒入锅内，拌均。
  • 5
    装盘前在盘底放入黄瓜丝再装盘。黄瓜丝糖醋酱味道非常不错哦。
来自 美食天下 木之一野 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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