酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗干净,去皮切成丝。洗2-3次,将土豆淀粉都洗掉。这样炒出来的土豆丝不粘锅,然后再泡5-10分钟。 -
2红椒切小丁备用。 -
3热锅下油,下大蒜炒出香味、放红椒炒一会。 -
4再入土豆丝。放盐炒一会。(全程大火) -
5加入少量的香醋,炒一会,这样土豆丝比较脆。 -
6再加入少量的生抽、葱花,鸡精炒匀出锅。
小窍门
1、土豆丝要用清水洗2-3次。
2、全程大火。
3、一定加入少量的香醋。
2、全程大火。
3、一定加入少量的香醋。






