煎鱼块
煎鱼块的做法步骤
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1草鱼切块洗净沥干水备用。(我这里用的是水库大草鱼,市场有散卖的) -
2蒜苗洗净切段,生姜切丝,蒜头切片,小米椒切圈备用。 -
3锅里加入适量食用油,大火烧热,放入鱼块转中火煎至呈金黄色。 -
4翻面,同样中火煎至呈金黄色。 -
5下入蒜片,姜丝煸出香味。 -
6淋入酱油。 -
7可以加入少许清水,然后翻动鱼块。 -
8放入蒜苗和小米椒。 -
9加盖稍微焖一下,开盖轻轻翻炒收干汁水之后即可关火。 -
10出锅装盘,上桌享用吧。 -
11很香很下饭!
