酸菜炖白肉
酸菜炖白肉的做法步骤
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1五花肉洗净,锅入清水1000克,加入料酒,葱姜20克,入五花肉煮至断生,酸菜切丝,上面放粉丝,垫入沙锅中,
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2五花肉表面抹老抽,上色,切薄片依次摆在沙锅内,蒜苗点缀
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3另起锅,入高汤100克,清水200克加胡椒粉20克,盐15克,味精5克,老陈醋20克,倒入沙锅中,炖至开锅即可,
