手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置:美食天下 > 菜谱 > 热菜

红烧肉

红烧肉的做法
“肥而不腻,入口即化”

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    炒糖色,炒好后放入洗好晾干水的五花肉,爆炒至出油
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    加入高汤或热水,红辣椒味精、料酒、八角、桂皮、香叶,烧开水后小火慢炖
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    五花肉软糯后,大火收汁
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    收汁到还有点汤汁就放入盐、味精、酱油、调味.调色
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    成品~

小窍门

炒糖色是关键,火候不够颜色不好,炒过了太黑~
来自 美食天下 灰之野狼 的作品
所属分类: 热菜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map