葱香麻辣凉拌面
葱香麻辣凉拌面的做法步骤
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1准备食材,【面条,黄瓜,自己喜欢的绿菜,金针菇】 -
2锅里倒水烧开,加入炸过的葱段,等水烧开一会儿后沥出葱段 -
3然后下面,面熟到七八分就可以捞出过凉水,(最好用凉开水)。再捞出放在洗菜蓝里控干水分。然后依次把绿菜,金针菇放入锅里烫熟控水分。在控水的时候,可以准备料汁(海天酱油,香醋鸡精,麻辣底料到在一起拌匀) -
4在料汁里放上面条拌匀,然后把黄瓜丝,金针菇,绿菜放好就可以开吃了。
小窍门
煮好的面条过凉水会更有嚼劲。准备料汁的时候那些调教按自己喜欢的口味去调,没有固定的量。整个过程中都不需要盐,因为酱油是咸味,
麻辣底料也有盐
麻辣底料也有盐
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