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秘制小烤肉
秘制小烤肉的做法步骤
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1肉洗净放电饭煲里焯水，焯水时加入桂皮，八角。焯好后用凉水浸泡。 -
2切片，别人家像这样的一块半肉切了多少片我不清楚，我切成了如图44片。
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3肉片里加入盐，胡椒粉，蚝油多用手搅拌会，入味。
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4电饼档预热好后，下锅。
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5煎成两面金黄，还可以用多余的油，边烤馒头，小面包。
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6成品。特别下饭。
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7孩子喜欢吃原味的瘦肉，这是烤完腌制好的五花肉后，用里面多余的油烤的原味瘦肉，就撒了点盐。
小窍门
乡下调味料不齐全，如果加入洋葱味道会更好。
也可以用多余的油烤馒头，小面包，炒饭
也可以用多余的油烤馒头，小面包，炒饭
