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手撕茄子
手撕茄子的做法步骤
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1备好图中材料！洗净！ -
2茄子🍆去皮！
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3水开后，隔水蒸10分钟！
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4茄子熟后拿出，沥干水！
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5用筷子撕成条状，摆入盘中！
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6调料（把姜，蒜，辣椒，葱头，一起剁碎，加入生抽，糖，蚝油，辣椒油一起搅拌均匀。）
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7辣椒油是自制的。（花生用微波炉中高火8分钟，冷却后把皮去掉，拍碎备用！）
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8把调好的调料倒入茄子🍆中，撒上花生碎和葱花即可！
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9夏天的超级开胃菜！
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10。
