手机访问
豆蓉卷面包
豆蓉卷面包的做法步骤
-
1材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克 -
2馅料：豆蓉芝麻-适量
-
3除了奶油外，所有材料混合揉匀成团。
-
4后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）。
-
5初步发酵45分钟，发酵结束后。
-
6取出面团重新搓揉面团排气。
-
7分割并滚圆。
-
8室温静置松弛松弛10分钟。
-
9松弛结束后，取一小面团用擀面杖擀成圆形，包入豆蓉馅料。
-
10把面团擀薄和切成条状后。
-
11卷起。（我切太深了，似乎要断开）
-
12整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。
-
13刷上蛋液及撒上芝麻。
-
14预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
-
15成品图@@吃面包咯。
