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麻辣土豆鸡丝
麻辣土豆鸡丝的做法步骤
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1准备主要材料，鸡腿拆骨，鸡肉切细，（不想拆骨的同学可以直接使用鸡胸脯肉）土豆削皮。 -
2鸡肉用料酒、盐、酱油、姜、胡椒调味，放入冰箱半个小时
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3土豆切丝，泡在水里，去除多余的淀粉（炒出来的土豆丝才会更清脆）
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4起锅热油，把鸡肉放进去炒一炒（因为已经调好味道，也放了料酒，所以炒制过程中不需要再放任何调料）
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5炒断生，炒到金黄色，大概5分钟，倒入一点红烧汁，上色
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6把鸡肉铲起来放到一旁。
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7开始炒土豆丝
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8炒到颜色开始变黄，大概2分钟
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9把鸡肉倒进去一起翻炒
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10忘记把炒红椒的那一步拍照了（我用了两个红椒和少许老干妈一起炒香）
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11起锅装盘
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12不同的角度来一张
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13喜欢可以尝试一下哦，家常菜，学起来。
