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茄汁豆腐
茄汁豆腐的做法步骤
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1准备材料，不是嫩豆腐，是北豆腐 -
2豆腐切成小片，不要太厚，不容易入味。
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3西红柿切碎，最好去皮。我懒的去
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4锅里放油，小火煎豆腐
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5一面煎到金黄，然后翻面煎，两面都煎到金黄，盛出待用
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6锅里放油，放入西红柿煸出汁来，用铲子压着西红柿丁
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7炒到西红柿变糊糊了，倒入豆腐
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8加少量水炖到粘稠即可。放些盐和蚝油调味
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9出锅前放入切好的蒜和辣椒碎。
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10出锅
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