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炸猪皮

by 味蕾淼芳
炸猪皮的做法
“冬天吃火锅炸点猪皮很是不错”

食材明细

主料
辅料

炸猪皮的做法步骤

  • 炸猪皮的做法步骤：1
    1
    存了很多次的猪皮，有一部分没炸直接炒来吃了
  • 炸猪皮的做法步骤：2
    2
    锅中放料酒、姜片煮猪皮，猪皮煮个几分钟能划掉肥油即可
  • 炸猪皮的做法步骤：3
    3
    煮好的猪皮过凉水，不汤手了刀斜着把猪油刮掉
  • 炸猪皮的做法步骤：4
    4
    用眉夹把猪毛清理干净，你也可以在煮之前把猪皮在锅里把毛烙干净
  • 炸猪皮的做法步骤：5
    5
    冲洗干净
  • 炸猪皮的做法步骤：6
    6
    把猪皮晾干
  • 炸猪皮的做法步骤：7
    7
    冷锅、冷油猪皮放进去
  • 炸猪皮的做法步骤：8
    8
    炸猪皮时小心被油汤伤
  • 炸猪皮的做法步骤：9
    9
    炸不到的地方可以用铲子浇点油上去
  • 炸猪皮的做法步骤：10
    10
    用热水泡一会就泡发了
  • 炸猪皮的做法步骤：11
    11
    成品、这是泡好的
来自 美食天下 味蕾淼芳 的作品
所属分类： 小菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐

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