滋补鸭肉汤
滋补鸭肉汤的做法步骤
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1准备材料(主要是药材类):虫草花、沙参、枸杞、红枣、大玉竹片、白莲 -
2鸭肉洗净,将药材类原料放水里浸泡,虫草花独立泡开 -
3洗净的鸭肉入锅焯水,放入适量料酒去腥 -
4焯水的鸭肉切块,最好把肥肉和皮去掉,不然汤汁会很油 -
5把所有材料放入砂锅,注水熬煮一个半小时以上 -
6这道汤很滋补哦(我这次只去除了一些肥肉,皮没去掉,结果汤汁最上层还飘着一层油,只能在喝的时候先用调羹去除)






