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姜芽炒鸭片

by mennary
姜芽炒鸭片的做法
酸甜可口的子姜

嫩滑的鸭胸脯

红夢卜增添点色彩



味蕾和视觉都得到满足

食材明细

主料
辅料

姜芽炒鸭片的做法步骤

  • 1
    子姜切片,用盐腌10分钟
  • 2
    鸭胸肉切片,用料酒、糖、鲜鸡汁调味料、生粉拌匀,腌10分钟
  • 3
    红萝卜切片
  • 4
    热锅入油,放入红萝翻炒一下,再加入少许糖和监翻炒后上碟备用
  • 5
    热锅入油,放入姜片,加醋和糖翻炒一下,用生粉勾芡收计,上碟备用
  • 6
    热锅入油烧热,放入鸭片翻炒,加入少许生抽炒至鸭片熟透
  • 7
    加入红萝卜和子姜片一同翻炒一下上碟即成

小窍门

鸭肉不要放盐才会再鲜味
来自 美食天下 mennary 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜

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