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上汤蕃薯叶
上汤蕃薯叶的做法步骤
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1热锅放油，将蒜粒爆香，然后加入卫碗水，盖锅盖把水烧开
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2放入蕃薯叶，盖锅盖煮1分钟
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3把皮蛋、咸蛋黄切成粒后放入与蕃薯叶起再煮2分钟
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4加入少许糖、盐、鲜鸡汁调料调味。
小窍门
调味料不要太早放，特别是盐。如果过早菜会又黄又软，品相和口感都会大打折扣
