【泸州怪味猪香嘴】
泸州怪味猪香嘴的做法步骤
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1猪香嘴放冷水锅,煮开就捞起来 -
2然后放卤水锅里卤熟【筷子插一下,能插穿,就可以】 -
3已经卤熟的猪香嘴【我的卤水6年了,老卤水】 -
4切薄片 -
5调料1;【油炸花生米,盐炒花生,小葱,香菜,芝麻,姜米,蒜米 -
6调料2;【油辣椒,白糖,香油,瓜子油,花椒油,酱油,醋,芝麻,鸡精,味精 -
7做怪味要用的调料 -
8先用油辣椒,酱油,香油,瓜子油,花椒油,把基础的味道调出来;接着放醋,白糖,花椒面,花生米,芝麻,红海椒米;拌匀,最后放鸡精,味精,小葱 -
9装盘。面上撒点香菜









