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糖醋里脊
糖醋里脊的做法步骤
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1将猪肉清洗干净切片，转盘待用。 -
2将肉片倒入碗中，加鸡蛋，淀粉，面粉。
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3将肉片加入鸡蛋，淀粉，面粉搅拌均匀。
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4碗中放入料酒，白糖，陈醋，精盐，葱姜末，淀粉，高汤对成糖醋汁。
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5热锅放油，油烧到五成热时，下入肉片。
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6炸至焦脆捞出，控油，装盘待用。
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7锅底留油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻炒均匀，淋上香油。
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8出锅，装盘即可。
小窍门
菜色金黄，甜酸爽口，外焦脆里嫩香。
来自 美食天下 mother52julina 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
