香蕉+梨酵素
香蕉梨酵素的做法步骤
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1提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸,会感受到有空气流出) -
2激活菌粉,在量杯中加入小量温水(37℃左右的温水),再倒进1包菌粉,搅拌让其溶解,待用 -
3用电子称称400g糖 -
4把400g冰糖倒入有3L水的桶,搅拌(十度良品专用酵素桶) -
5香蕉+梨共称500g -
6把香蕉+梨、激活的菌粉倒进桶里面搅拌 -
7盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿功能”,按开始键。 -
8入桶12小时后,每日搅拌2-3次。 -
9发酵60小时后,尝试味道,酸大于甜带有果酒香味即可起桶。
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