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蒜心炒肉丝
蒜心炒肉丝的做法步骤
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1泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。 -
2瘦肉、蒜、葱洗净。
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3瘦肉切丝，蒜头拍扁切碎。
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4肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀，腌制30分钟。
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5葱切小段。
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6切小段的蒜心倒入热油的锅中，翻炒片刻。
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7锅热适量加水，加盐翻炒至八成熟。
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8盛起待用。
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9热锅倒入肉丝翻炒至变色。
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10倒入葱段翻炒。
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11倒入蒜心翻炒匀即可。
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12装盘即可开动。
小窍门
瘦肉用来炒蒜心，肥肉可用来出油。
来自 美食天下 吖冰 的作品
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