酿豆腐
酿豆腐的做法步骤
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1猪肉切碎,放入少许盐、料酒、花椒粉、生抽、白糖、淀粉搅匀,腌制15分钟 -
2豆腐对半切成块,中间挖个洞 -
3将腌制好的肉馅酿入豆腐里 -
4锅中放油,用小火煎豆腐,有肉那面朝下煎至 -
5翻面煎 -
6加葱蒜爆锅 -
7调汁水,蚝油和生抽、鸡精、盐加水 -
8加汁水炖一会 -
9收汤关火 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品
小窍门
煎的时候中火慢慢煎



