“改主意了，此一段落里计划的那个面包且先放一放，转过头来对付奶油芝士。反正那之后也没有什么很明确的计划，索性就此将《学徒面包师》暂时放下，且来计划计划那些cheese们。

creamcheese，最快捷的消耗方式莫过于重芝士蛋糕，但芝士蛋糕已经折腾过许多了，轻重甜咸。不如看看有什么关于芝士的面包。印象中，孟老师就有这样的面包。果然，奶酪花环面包，材料都很现成。最后那几块饼干，正好可以捣碎了做饼干屑。

若是依了惯常，这个分量一定要砍去一半，只做一个。但，这一次，就做两个吧，我一个你一个。烤盘放不下，没法一次烤两个，那就一个个来烤。整形的时候颇有些疑虑：剪口应该剪多深？是剪完所有剪口再来翻花型还是边剪边翻？做两个的好处就是，第一个是试验品，第二个就会好很多。

孟老师的方子成功率一向很高，虽然翻花有些笨手笨脚，最后的效果也很不错。。。。”

• 罗马盾饼干

• 花环焦糖杏仁曲奇

• 南瓜蛋挞

• 酸奶蛋糕

• 素食核桃酥饼

• 奶香土司

• 淡奶土司

• 抹茶蜜豆蛋糕卷

• 蒙布朗蛋糕

• 椰蓉早餐小面包

• 中种红豆沙餐包

• 红糖红枣核桃养生包

• 巧克力戚风蛋糕

• 轻奶酪蛋糕

• 藜麦面包

• 紫薯馅面包

• 奶香贝果

• 黄油可可曲奇饼干