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红烧猪脚
红烧猪脚的做法步骤
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1先将猪脚切成块，放入高压锅中放盐，红烧酱油，辣椒王，姜蒜，压8-12分钟。 -
2将猪脚选出，放入碗中。
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3冬瓜切成块，可在表面雕出花纹。
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4将冬瓜油炸，待用（炸一分钟即可，不要炸太久）
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5取锅下油下姜蒜炒香。
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6下猪脚，炸好的冬瓜，下一点啤酒，红烧酱油调味后，加2勺煮猪脚的原汤，焖5分钟。
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7放青红椒椒，翻炒
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8放大葱叶，翻炒出锅。
小窍门
猪脚选用后蹄，吃起来才带劲。
不喜欢吃辣的可以不放那么多辣椒，但是放青红椒看起来颜色很足。
冬瓜记得雕花哦，横着切几刀，竖着切几刀。
不喜欢吃辣的可以不放那么多辣椒，但是放青红椒看起来颜色很足。
冬瓜记得雕花哦，横着切几刀，竖着切几刀。
