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卤牛腱子

by 陌上🌼开
卤牛腱子的做法

食材明细

主料
辅料

卤牛腱子的做法步骤

  • 卤牛腱子的做法步骤：1
    1
    新鲜牛腱子肉洗干净泡水一小时去血水，切段。
  • 卤牛腱子的做法步骤：2
    2
    准备调料如图
  • 卤牛腱子的做法步骤：3
    3
    炒锅放油，放姜葱蒜、花椒、大茴等调料炒香，放入高压锅。牛腱子肉开小火焯水捞出放入高压锅。再放入两粒冰糖、酱油、老抽、豆瓣酱、盐若干。煮熟40分钟。
  • 卤牛腱子的做法步骤：4
    4
    煮好后焖一小时晾凉切片。
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所属分类： 热菜 家常菜

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