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煲仔鸡翅根
煲仔鸡翅根的做法步骤
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1鸡翅根提前解冻，大葱切段，蒜头姜片备用。 -
2鸡翅根放入凉水中，大火烧开汆一下去掉血水。
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3接着热锅下油，爆香蒜头和姜片。
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4加入汆烫过的鸡翅根，翻炒几下。
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5翻炒至鸡翅根表皮微黄即可关火。
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6瓦煲底放入大葱段。
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7炒过的鸡翅根连同蒜头和姜片依次排好放入瓦煲内。
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8适量盐、蚝油、生抽、料酒和白糖调好，从边边倒入瓦煲内，盖上盖子，大火烧开转小火，焖至汁浓快收干即可。
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9成品图。
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10鲜香美味。
小窍门
大葱段垫底是为了防止粘锅，而且收汁后大葱充分吸收了肉汁也很美味。
