手机访问
水煮牛肉
水煮牛肉的做法步骤
-
1先将牛肉顶刀切片。 -
2用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，红油，淀粉，啤酒，醋，腌制。
-
3取锅下油，下入姜丝蒜片，豆芽调味，炒至断生。
-
4装入碗中铺平。
-
5原锅留油，下入姜丝，豆瓣酱，大冲椒炒香。
-
6加汤后调味，下入牛肉煮1-2分钟捞出。
-
7牛肉铺在豆芽上面。
-
8均匀倒入汤汁。
-
9撒葱花，淋热红油，花椒油即可。
-
10成品
-
11成品
小窍门
牛肉一定要切的很薄很薄，这样才嫩。
牛肉下面可以放别的配菜，但我个人豆芽是最好，脆又鲜美。
记得淋上红油花椒油，这样才有诱人的颜色。
牛肉下面可以放别的配菜，但我个人豆芽是最好，脆又鲜美。
记得淋上红油花椒油，这样才有诱人的颜色。
