糖醋辣白菜
糖醋辣白菜的做法步骤
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1圆白菜手撕成片,洗净放冷水里泡15分钟(窍门在这里:手撕的才好吃,圆白菜泡水才够脆),然后捞出控净水,这一步也很重要,这样才不会水塌塌 -
2备好水淀粉。调好糖醋汁:白糖满满3大汤匙、米醋5汤匙、盐适量(调汁很重要) -
3热锅凉油放入掰成段的红辣椒,小火煸出辣椒的香味 -
4倒入圆白菜 -
5倒入糖醋汁 -
6马上开大火,翻炒 -
7圆白菜微蔫加入一汤匙酱油调颜色,接着翻炒 -
8圆白菜微打卷即可加入水淀粉勾芡出锅。 -
9素菜做好照样好吃 -
10下饭菜!
小窍门
1圆白菜要手撕,一定要泡会水这样才够脆
2圆白菜一定要控净水再炒
3红辣椒一定要小火煸,要不就糊了
2圆白菜一定要控净水再炒
3红辣椒一定要小火煸,要不就糊了










