【丝瓜炒鸡蛋】
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1丝瓜去皮,鸡蛋3个 -
2水发木耳;丝瓜切小段;蒜切粒粒;鸡蛋搅散;花椒10来粒 -
3油不要放太多,蛋液放5成热油锅,刚凝固用筷子扒散 -
4扒散的蛋液装盘中 -
5锅内重新放油,油温7成的时候,把蒜,花椒炸香 -
6把丝瓜放入煸炒2分钟,在放木耳,中途加盐巴 -
7丝瓜完全熟软的时候,把蛋液放锅,一起煸炒1分钟,加点盐,味精调味,起锅 -
8最后在盘放少许葱花,熟火腿粒








