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炒丝瓜
炒丝瓜的做法步骤
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1我用的是干虾，去头、尾，大蒜洗干净拍一下。 -
2丝瓜去皮，切片。
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3热锅，放油，把蒜和虾干下国炒出蒜香，
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4放入丝瓜翻炒，火大的时候，放一点点水。
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5丝瓜变色快熟的时候，放糖、生抽。
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6起锅装盘的时候放盐。
小窍门
丝瓜容易出水，一定最后放盐。放糖提高丝瓜的鲜味，不至于有未苦味。自己随即做的，希望多多评价。
