奶香鱼肉肠
奶香鱼肉肠的做法步骤
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1准备告材料,鱼肉切块准备绞碎 -
2鱼肉入料理机绞碎,加入适量葱姜料酒一起绞打 -
3加少量盐 -
4加适量蚝油 -
5加一些黄油(鱼肉里加油口感软嫩,加黄油增加奶香味) -
6加适量奶油奶酪,营养更丰富 -
7搅拌均匀后,加入鱼肉四分之一量的淀粉继续搅拌均匀 -
8准备好锡纸,在一面抹上油,防止蒸好的鱼肠粘黏,无法取出 -
9取一些鱼肉放到锡纸一边 -
10慢慢卷起,两头捏紧后扭好 -
11全部卷好后,收口向下摆到盘子里,上火蒸20分钟











