八宝卤鸡
八宝卤鸡的做法步骤
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1鸡提前浸泡2小时。 -
2将八宝糯米装入鸡腹,装八分满。 -
3用牙签封口。 -
4将鸡冷水下锅,焯水。 -
5将红卤汁倒入压力锅,加葱、姜、八角、加水。 -
6将焯好的鸡放入压力锅,上汽后压30分钟。 -
7鸡在卤汁中浸泡最少一小时以上就可以吃了。
小窍门
鸡在卤汁中浸泡越久越入味。







