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韩式辣酱炒鱿鱼

by 马垚
韩式辣酱炒鱿鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲜鱿鱼 适量
  • 黄瓜 适量
辅料

炒鱿鱼的做法步骤

  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：1
    1
    鲜鱿鱼，黄瓜，葱，姜，胡萝卜，干辣椒，洋葱（可根据自家有的材料配颜色）。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：2
    2
    鱿鱼撕去皮，处理干净。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：3
    3
    鱿鱼切成花。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：4
    4
    锅里烧开水。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：5
    5
    下鱿鱼烫卷后捞出。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：6
    6
    焯好的鱿鱼装出来。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：7
    7
    锅里热油。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：8
    8
    把胡萝卜，黄瓜下锅翻炒一下不要太久。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：9
    9
    把鱿鱼下锅。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤：10
    10
    再把酱倒进去炒匀，加葱，出锅。

小窍门

因为辣酱，耗油，生抽都有盐了，就不用加盐和其他作料了。

韩式辣酱一点都不会辣，有点点甜的感觉。



其实吧，最后炒的时候，我把洋葱和干辣椒给忘记了。囧
来自 美食天下 马垚 的作品

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