手机访问
东北春饼
东北春饼的做法步骤
-
1面粉250克 -
2面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌搅拌成絮状(图中这样)
-
3搅拌好放面板揉成光滑的面团
-
4柔好的面团盖上湿布醒20分钟左右
-
5醒好的的面团轻揉揉出空气
-
6搓成这样
-
7切成鸡蛋大小的剂子
-
8擀成薄薄的饼皮
-
9放盘子上饼皮上面均匀刷上玉米油，把下一张饼铺在上面这样依次摞上去
-
10将全部擀好的春饼锅中加水上锅蒸10分钟，开锅后在闷5分钟
-
11蒸好的，趁热将饼分开
-
12切好的肉丝加入盐鸡精生抽老抽白胡椒粉料酒腌制10分钟
-
13腌好的肉丝锅中放油烧热放入肉丝翻炒，放少许老抽2勺甜面酱炒熟即可。
-
14将黄瓜丝胡萝卜丝葱丝肉丝卷起来开吃~
小窍门
也可以卷土豆丝豆芽按个口味…
