麻辣紫苏小龙虾
麻辣紫苏小龙虾的做法步骤
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1小龙虾去头去虾线,洗净待用 -
2紫苏去茎取叶,洗净备用 -
3生姜大蒜切片,干辣椒切段,花椒洗净备用 -
4小龙虾背上开口,这样比较进味 -
5油锅烧热,下生姜大蒜干辣椒花椒豆瓣酱炒香 -
6下小龙虾翻炒,加入料酒,生抽,白糖,食盐 -
7下入紫苏继续翻炒 -
8加入适量水,大火烧开 -
9待烧到汤汁变很少时,关火,出锅 -
10啦啦啦,成品
小窍门
虾子开背,会更容易入味,而且好剥










