白果鸡丁
白果鸡丁的做法步骤
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1准备原料,鲜杏仁、鸡胸肉切丁。 -
2将鸡丁用盐、料酒、蛋清、胡椒、鸡精腌制。 -
3坐锅,烧热油,放入姜丝煸香,下入鸡丁翻炒至变色。 -
4倒入鲜杏仁翻炒片刻后,撒葱花起锅。
小窍门
鸡丁切得小一点更入味。杏仁加入后,有点汤汁,炒至收干比较好。
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