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【川菜】辣子鸡
辣子鸡的做法步骤
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1鸡肉洗净切成小块。 -
2干辣椒冲洗干净用厨房剪刀剪成半长条，姜切丝、蒜切末、葱切长条备用。
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3炒锅加油烧热下入鸡块。
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4待鸡块炒至金黄色时捞出。
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5原锅留油放入干辣椒、姜丝、蒜末爆香。
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6加入料酒。
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7加入花椒粉。
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8再加入胡椒粉。
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9下入鸡块翻炒。
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10加入盐调味。
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11加鸡精炒匀。
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12出锅装盘。
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