【燃面】
燃面的做法步骤
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1在外省工作,买不到家乡的水面,只能自己做。加了2克左右食用碱 -
2花生米用盐巴,小火炒【脱皮花生】 -
3芽菜【我自己做的,用大白菜做的咸菜,可以做扣肉】 -
4用红油来拌,红油里面我用了10来种调料 -
5锅中倒入水,煮开后下面,断生即可 -
6放入盘中,用筷子挑起淋上红油,香油拌匀,避免互相粘连;放酱油少许,芽菜,花生米,芝麻,肉末,小葱,味精。吃的时候拌匀就可以啦






