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【川菜】麻辣凤爪
麻辣凤爪的做法步骤
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1凤爪减去趾甲洗净，干辣椒洗净切粒，生姜洗净切末，大蒜切末。 -
2凤爪放入锅中焯5分钟。
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3锅中少许油，油温5成热下入干辣椒、蒜末和生姜末爆香出香味。
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4下入凤爪煸炒5分钟，倒入料酒。
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5倒入生抽、老抽、蚝油、糖和花椒面。
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6加水大火烧开转小火烧30分钟。
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7大火收汁即可装盘。
来自 美食天下 李李小酒窝 的作品
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