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萝卜干

by 九格格
萝卜干的做法

食材明细

主料
  • 新鲜白萝卜 1根
辅料

萝卜干的做法步骤

  • 1
    将萝卜洗净,切2公分直径的长条,每一条最好都带一层皮
  • 2
    在阳光下晒去30%的水分,也可用烤箱低火烤制.
  • 3
    撒少许盐和料酒,轻揉后入坛,压紧.隔日翻动一次.最好能倒罐.两周后取出,继续暴晒缩水,约1公分直径即可
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所属分类： 小菜

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